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La Grange aux hiboux

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Potages et salades classiques

Potage du moment 6

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Salade du chef 9

Oeuf de caille, bacon croustillant, oignon, chayotte, croûtons, vinaigrette au bleu

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Salade César classique 12

Copeaux de parmesan, bacon, croûtons

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Laitues de saison & riz japonais "Poke"

Boeuf snaké 11

Macreuse, gingembre, oignon vert, ciboulette, vinaigrette érable et sésame

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Thon spicy 12

Poivrons rouges, oignons doux, mayonnaise, algue, concombre, avocat, graine de sésame, vinaigrette à la lime

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Parce qu'avec le doigts c'est le bonheur

Fondue parmesan 12

Parmesan & cheddar Perron à la bière Guiness, salade de betteraves jaunes

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Foie Gras Popcorn 14

Caramel de xérès au Whisky

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Frites Pont-neuf & mayonnaise (petit format) 5

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Frites Pont-neuf & mayonnaise (grand format) 7

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Poutine sauce au jus de bœuf 14

Frites, fromage en grains Boivin, choix de macreuse, poulet ou foie gras popcorn

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Nachos 13

Poivrons, oignons, jalepeno, olives vertes, salsa, crème sûre, cheddar en grain de la Fromagerie Boivin

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Les deux pieds dans l'eau

Carré de saumon fumé 11

Saumon fumé de La Grange au Jack Daniel’s, croûtons et ses confits

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Calmars frits mangue & chipotle 11

Mariné à la mangue et chipotle, crème sûre à la coriandre et citron

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Les Pâtes

Portofino (classique de La Grange) 23

Crème, vin blanc, échalotes, pleurotes, tomates, lanières de poulet, crevettes (3)
Extra parmesan : 3

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Chorizo de Charlevoix & poivrons grillés 19

Chorizo, poivrons rouges, tomates séchées, ail, oignons, parmesan, basilic

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Stroganoff 24

Macreuse de boeuf, crème sûre, paprika, oignons, ail, vin rouge, champignons, Brandy

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Thaïlandaise au poulet croustillant 19

Zucchinis, oignons, poivrons rouge, ciboulette, sésame, poulet, gingembre, soya

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Les Moules

Bière blanche (classique de La Grange) 14/23

Carottes, céleris, oignons, crème, bière blanche, les meilleures de la région!

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Fromage bleu Le ciel de Charlevoix 14/23

Porto, poireaux, persil, ail, graines de moutarde, crème sûre

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Tomates séchées 14/23

Vin, carottes, céleri, oignon, sriracha, sirop d’érable, basilic

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Les Burgers

Servis sur pain brioché, pommes de terre frites Pont-Neuf et salade

Hamburger de poulet croustillant 24

Fromage bleu, roquette, oignons rouges, tomates et glaze au Canadian Club

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Hamburger végé poêlé 22

Tofu ferme, sirop d’érable, soya, ail, fumée liquide, laitue, tomates, oignons rouge

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Hamburger de filet mignon au paprika fumé (classique de La Grange) 26

Fromage Anobli, chorizo, oignons confits, ail, laitue

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Les tartares

Tartare de saumon aux pommes 14/28

Pommes rouges, citron, ciboulette, échalotes, œuf de Lompe, croûtons, pommes de terre frites Pont-Neuf, salade du chef

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Tartare de mignon de bœuf (classique de La Grange) 15/29

Épices du chef, parmesan et ses deux échalotes, coulis mangue & avocat, croûtons, pommes de terre frites Pont-Neuf, salade du chef. Succomber à notre tartare!

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Tartare de thon 14/28

Jus et zeste de lime, huile, céleri, croûtons, pommes de terre frites Pont-Neuf, salade du chef

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Trilogie de tartares 33

Trois portions entrées

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Du Fjord

Filet de flétan poêlé 29

Salade de chayotte, mangue et oignon, riz japonais croustillant, sauce aux poireaux

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Pavé de saumon poêlé, sauce piri-piri 28

Salade de fenouil et mandarines, arancini aux poivrons

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Les carnivores

Contre filet de bœuf AAA, sauce BBQ blanche – 10 oz 29

Pommes de terre frites, salade d’olives, pomme grenade & parmesan

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Macreuse de bœuf sauce à la bière Griffon rousse 29

Légumes du jour, pommes de terre frites de patates douces

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Filet mignon mariné au sel de plante – 6oz 32

Légumes du jour, pommes de terre frites Pont-neuf, sauce ranch

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Pour bien terminer

Dessert de la trilogie portion individuelle 3.25

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Trilogie du chef 8

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

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