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La Grange aux hiboux

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Potages et salades classiques

Potage du moment 6

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Salade du chef 9

Oeuf de caille, bacon croustillant, oignon, chayotte, croûtons, vinaigrette au bleu

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Salade César classique 12

Copeaux de parmesan, bacon, croûtons

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Les nouveautés du charcutier

Magret de canard fumé à l’Amaretto 12

Champignons forestiers marinés, copeaux de parmesan, confits

Posted on: 13 Déc 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Boudin blanc Menus plaisirs 11

Couscous israélien & chutney de pommes

Posted on: 13 Déc 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Parce qu'avec les doigts c'est le bonheur

Fondue parmesan 12

Parmesan & cheddar Perron à la bière Guiness, salade de betteraves jaunes

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Tortellini au crabe croustillant 14

Sauce arrabiata & crème sûre

Posted on: 13 Déc 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Foie Gras Popcorn 14

Caramel de xérès au Whisky

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Frites Pont-neuf & mayonnaise (petit format) 5

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Frites Pont-neuf & mayonnaise (grand format) 7

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Les deux pieds dans l'eau

Carré de saumon fumé 11

Saumon fumé de La Grange au Jack Daniel’s, croûtons et ses confits

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Calmars frits mangue & chipotle 11

Mariné à la mangue et chipotle, crème sûre à la coriandre et citron

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Pâtes et Burger

Portofino (classique de La Grange) 23

Crème, vin blanc, échalotes, pleurotes, tomates, lanières de poulet, crevettes (3)
Extra parmesan : 3

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Cannelloni sauvage 28

Farci au canard, champignons sauvages, abricots, canneberges, sauce à la crème & fromage Mont-Jacob

Posted on: 13 Déc 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Hamburger de filet mignon au paprika fumé (classique de La Grange) 26

Fromage Anobli, chorizo, oignons confits, ail, laitue

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Les carnivores

Joues de porc braisées à la bière noire 27

Écrasé de pommes de terre au beurre, zucchinis au vinaigre de xères, tomates confites

Posted on: 13 Déc 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Macreuse de bœuf sauce à la bière Griffon rousse 29

Légumes du jour, pommes de terre frites de patates douces

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Filet mignon mariné au sel de plante – 6oz 32

Légumes du jour, pommes de terre frites Pont-neuf, sauce ranch

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Du Fjord

Moules à la bière blanche (classique de La Grange) 14/23

Carottes, céleris, oignons, crème, bière blanche, les meilleures de la région!

Posted on: 7 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Pavé de saumon poêlé, sauce teriyaki 28

Salade de fenouil et mandarines, arancini aux poivrons

Posted on: 13 Déc 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Les tartares

Tartare de saumon aux olives Kalamata & tomates séchées 14/28

Yaourt nature, Dijon, panco, croûtons, pommes de terre frites Pont-Neuf, salade du chef

Posted on: 13 Déc 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Tartare de mignon de bœuf (classique de La Grange) 15/29

Épices du chef, parmesan et ses deux échalotes, coulis mangue & avocat, croûtons, pommes de terre frites Pont-Neuf, salade du chef. Succomber à notre tartare!

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Tartare de thon à l’avocat 14/28

Mangues, mayo, coriandre, croûtons, pommes de terre frites Pont-Neuf, salade du chef

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Trilogie de tartares 33

Trois portions entrées

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Pour bien terminer

Dessert de la trilogie portion individuelle 4

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

Trilogie du chef 8

Posted on: 10 Août 2017 Written by: La Grange aux hiboux

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